Neue Preisliste

ab 20.10.2019

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Kundenstimmen

„Tun sich gerade im Trockenbereich so einige Weine mit ihren oft hohen Säuren und gehaltsarmen Zitrusaromen schwer, liegen nicht nur die Trockenkenner bei Hank richtig. Reife Steilhangfrüchte sorgen bei allen Weinen dieser Kategorie für einen ehrlichen und außergewöhnlich vollmundigen Moselschoppen mit markant nachhaltiger Rosinennote. Für Weinkenner ein Muss.“

Franz Thiel, Trier

Ab welcher Steigung spricht man von einer „Steillage“?

Bei Weinbergen mit 30 Prozent oder mehr Steigung spricht man von einer Steillage. Wegen der direkteren und längeren Sonneneinstrahlung in der Steillage sind die dort wachsenden Weine in der Regel besonders gehaltvoll und fruchtig. Die Bewirtschaftung der Steillagen ist recht aufwendig, da der Einsatz von Maschinen nur schwer möglich ist. Unsere Anbauflächen liegen zu etwa 70 Prozent in Steillagen.