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Kundenstimmen

„Der feinherbe Riesling Kabinett: Ein Gedicht von einem Wein!“

Susanne Barth, Trier

Was ist eigentlich „Oechsle“ ganz genau?

Oechsle ist ein Maß für den Zuckergehalt des Mostes. Gemessen wird er mit der sogenannten Oechsle- oder Mostwaage. Diese wird abhängig vom Zuckergehalt, mehr oder weniger tief in einen Messzylinder mit Most eingetaucht. So kann die Dichte des Mostes bestimmt werden.